منتدى بشر السقا الرسمي
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRG_t2NXEl40EmKfQftUGc6BnydkR91HaB3wKCnaJbxNigPMlrf


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر نشاطاً
إذا نـﯛيـت ..تـ ξ ـشـقْ .. تـ ζ ـب ثـآإ йـي , ـأم ـآإنـﮩ لآ تنـسـآإنـي ..
لعبة يعععععععععع
كل عام وانتي بخير حياتي ريتال
لكل الاعضاأأأء المشااركين ....
تعلمت ان لاتكون النهايه
3أعور و5مزيون و8أحول و10جذاب و 12كريم
الرجاء الدخول
قصه تهتزلهاالمشاعر
انتبه لاتتحدث ااثناء الاذاان
عد من __1__ الى ___ 5___ واهدي كلمة مشتاااااقلك كتير لأي أحد
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
نوفمبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
اليوميةاليومية
المواضيع الأخيرة
» كل عام وانتي بخير حياتي ريتال
الجمعة أكتوبر 04, 2013 5:25 am من طرف اليمامة الزرقاء

» قصة حقيقية حصلت في إحدى المدارس بمكة للعبرة والعظة
السبت يونيو 22, 2013 5:23 am من طرف ندواي تجرح وتداوي

» إسمك .. :)
الجمعة يونيو 21, 2013 5:35 pm من طرف ندواي تجرح وتداوي

» أحبك .....!!
الجمعة يونيو 21, 2013 5:34 pm من طرف ندواي تجرح وتداوي

»  ~ عــــذراً ســـــوريا ~
الجمعة يونيو 21, 2013 4:15 pm من طرف ندواي تجرح وتداوي

» مصااارعه بين العلمى والادبى .ههه
الجمعة يونيو 21, 2013 11:55 am من طرف تحياتي لمن دمر حياتي

» الرياضه من اجل الصحه
الجمعة يونيو 21, 2013 11:49 am من طرف تحياتي لمن دمر حياتي

» لآ تنصَدم فِي بَسمتيْ يُوم آحآإكيك.. أحيآإن تلقَى بـآلجَريح آبتسَآإمَه?!
الثلاثاء يونيو 11, 2013 11:27 pm من طرف ندواي تجرح وتداوي

» قلبي هو من يريد
الثلاثاء يونيو 11, 2013 11:26 pm من طرف ندواي تجرح وتداوي


شاطر | 
 

 اكلات لرمضان شهر الخيرررررررررررررر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اليمامة الزرقاء
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 189
نقاط : 374
تاريخ التسجيل : 29/06/2012

مُساهمةموضوع: اكلات لرمضان شهر الخيرررررررررررررر    الأحد يوليو 08, 2012 8:45 pm


اكلات لرمضان شهر الخير
ولاسرتك وكل عام وانتم بخير بمناسبة شهر القران شهر الخير والبركة

وبهذة المناسبة اقدم لكم اشهى الاكلات لسحور والافطار اقدم لكم طبق رمضان فى هذا الموقع
ادخلوا وشاهدو كل يوم طبق مختلف عن الاخر وانا بانتظار ارئكم

( العجه الإسبانيه )
ag
المقادير:

1- بطاطس مسلوق حبتين

2- (1) طماطم مقطعه مكعبات



4- (1) بصل مقطع

5- (2) ملعقه بازلا

6- ( 4) بيضات

7 - (3) ملاعق دقيق

8 - ملح + فلفل حسب الرغبه

9 - زيت للقلي


الطريقة:

تخلط جميع المقادير ويضاف اليها البيض ويحمى الزيت ويوضع فيه الخليط بالملعقه وعند يشقر يرفع من الزيت ويرص في

صينيه التقديم ويجمل باوراق البقدونس والخس .








( لحم بعجين الموصلي اللذيذ )


المقادير:


1كيلو لحم بقر- ربع كيلو لية(ذيل الغنم)- عجينة غير مختمرة ويفضل ان تكون من طحين الصفر- 3رؤوس بصل - 2ملعقة كبيرة معجون طماطم- 2 ملعقة زيت .


الطريقة:

نعمل العجينة على شكل دوائر قطرها20 سم بواسطةالشوبك ونفرم اللحم قطع صغيرة و نقطع اللية ونقطع البصل

ونخلط اللحم واللية والبصل والمعجون معا ثم نضع هذه الصلصة على العجينة التي توضع على صينية مزيتة لكي لا تلصق

العجينة او صينية تيفال توضع الاكلة في الفرن الى ان تحمر تقريباثلث ساعة مع مراعاة ان يكون الفرن محمي على درجة

350 وتبقى لمدة ثلث ساعة تقريبا .







( فطيرة ليتل سيزر )

المقادير:


العجينة :

2كوب دقيق أبيض -
ملعقة كبيرة خميرة -
فنجان زيت -
بيضة -
ماء دافي للعجن -
الحشوة..
جبنه كرافت سائله
مرتديلا -
دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة -
شرائح فلفل أخضر بارد -
شرائح بصل -
جبنة موزريلا .


الطريقة:

تعجن مقادير العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة ثم تقسم الى قسمين ويفرد كل قسم على شكل دائرة.

تدهن كل دائرة بمسحه من جبنة الكرافت السائله ثم توضع جبنة الموزريلا ثم توضع قطع الدجاج والمرتديلا ولفلفل

والبصل ومن ثم يرش قليل من جبنة الموزريلا وتدخل الفرن.

بعد اخراجها من الفرن تطوى كل دائرة وتقدم....وصحتين.








( خبز النان .....الشهي للفطور )

المقادير:


2ملعقة شاي خميرة-450جرام دقيق

- 2 ملعقة طعام ماء دافئ -

ملعقة شاي خميرة -

150جرام زبادي او روب -

ربع ملعقة شاي سكر-

150مللتر حليب دافئ -

2م طعام زبدة مدابة -

للتزيين:ملعقة طعام سمسم مع 2 ملعقة طعام زبدة مدابة.


الطريقة:

تخلط الخميرة + السكر + الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافي.

ويخلط الطحين + الملح + خليط الخميره + الحليب + الزباد ي + الزبدة المدابة

تعجن جيدا لمدة 10دقائق ناعمة توضع في مكان دافئ لمدة ساعة(حجمها يتضاعف)

تقسم 6قطع (حسب الرغبة) ترق باليد أو عصي الرق على شكل بيضاوي.

يوضع قرص الخبز في صينيية الخبز الدافئة و تخبز في فرن على حرارة 240م لمدة 10دقائق

عند اخراجها من الفرن تدهن و هي ساخنةو ترش بالسمسم.








( أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات عجينة المخابز الراقيه )


المقادير:


3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -

1كاس حليب سائل -

ربع كاس سكر -

2ملعقة شاي خميرة -

ملعقة شاي بيكنغ بودرة -

ملعقة شاي ملح -

3ملاعق طعام زيت -

3ملاعق طعام زبادي (روب) .


الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن

نخلط 1 كاس طحين + الخميرة + السك ر+ الملح + البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي

تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة

وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد

التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن

ساخن لمدة 10 دقائق .



( صفيحة باللحم و الطحينة )

المقادير:

خبز روتي سلايس عدد 2 (خبز افرنجي)

الحشوه نصف كيلو لحم مفروم مع بصلتان صغيره مقطعه قطع صغيره

-طماطتين مقطعه قطع صغيره-بصل اخضر مقطع صغير-

واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره-

كزبره خضره مفرومه + بقدونس مفروم

فلفل اسود

ملح

علبة روب حجم عادي(لبن زبادي)

ملعقة (طحينيه)



الطريقة:

يوضع اللحم في مقلاه ويوضع على النار ويترك مع التقليب حتى ينشف ماء اللحم يضاف البصل العادي ويقلب ثم يضاف
البصل الاخضر والطماط والفلفل والبقدونس والكزبره

ويقلب الجمبع ثم يضاف الملح والبهارويترك على النار

في هذه الاثناء نحضر اناء زجاجي عميق ونضع فيه الروب والطحينيه ونخلطهم بالملعقه ثم نضيف الى خليط الروب اللحمه المستويه ونخلطهم بالملعقه حتى يتم تشرب اللحم بالروب.....

ويغطي ويترك في الاناء الزجاجي لمدة ساعتين

يحضر الخبز بان تقطع اطرافه البنيه ويقطع بالشكل الدى تريد على شكل مثلثات او مستطيلات

ويرص في قالب فرن كل قطعه بعيده بعض الشئ حتى لاتلتصق مع بعض

ويوضع على الخبز خليط اللحم ويخبز في فرن حار حتى يحمر الخبز

ويخرج ويقدم ساخن




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريتال عزام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 119
نقاط : 139
تاريخ التسجيل : 25/08/2012
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لرمضان شهر الخيرررررررررررررر    الإثنين سبتمبر 03, 2012 8:31 pm

ldkw
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سكر صبا
عضو مرشح للاشراف
عضو مرشح للاشراف
avatar

انثى عدد المساهمات : 187
نقاط : 215
تاريخ التسجيل : 02/11/2012
العمر : 18
الموقع : بلدى مصر افديها بروحى وكل ما امللك لكى تظل حية

مُساهمةموضوع: رد: اكلات لرمضان شهر الخيرررررررررررررر    الجمعة نوفمبر 02, 2012 3:03 pm

ياااااااااااااااااااااااااامى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات لرمضان شهر الخيرررررررررررررر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بشر السقا الرسمي  :: •||مَطبْخ حِـوٍآءِ ،، (-
انتقل الى: